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てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり: 2012年4月アーカイブ

大人気のお料理ブロガー、てんきち母ちゃんこと、かな姐さん登場!スパイスを使ったオリジナルレシピを月2回紹介します。スパイスをきかせたおかずで、ごはんがすすむ!ビールもすすむ!スパイスの豆知識や使い方のコツも伝授しちゃいますよ♪

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2012年4月16日

4月のテーマは朝食&お弁当。

お題スパイスの中に、新商品のハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>がありました。

こちら届いてからすぐにまずはチャーハンに入れてみたのですが、めちゃめちゃ美味しく出来ます!

いつものスタンダードチャーハンがグレードアップ♪

これはほかにもいろいろ試してみようと、いろんなもので挑戦中です。

 

 

今回はそのハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>を使って、ガッツリ系高校生男子弁当にもおすすめな焼きそばを作りました。

 

これが!

高校生男子にはもちろん、小学生の女子たちにも大好評。

春休みのお昼ご飯に4倍量で作ったのですが、もっとないの?もっと食べたーい!とお皿をぴっかぴかにして食べつくしてくれました。

 

20120405 0181.jpg

 

材料(1人分)

・焼きそば用蒸し麺 1玉

・豚バラ薄切り 80g

・キャベツ 2枚

・ジャガイモ 1個

・サラダ油 少々

・ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン> ふたふりくらい

・マヨネーズ 大さじ1

・醤油 小さじ1

 

作り方

1)じゃがいもは皮をむいて1センチ幅の半月に切り、耐熱容器に入れてラップをかけてレンジ(700w)で1分ほど加熱する。キャベツは一口大に、豚肉は3センチ長さに切る。

2)フライパンにサラダ油をしいて焼きそば麺をこんがりと焼き、皿に取り出す。

3)あいたフライパンに肉を広げて入れ、脂を出しながら香ばしく焼いたら余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、キャベツとじゃがいもを加えてさっと炒め、香りソルト<ガーリック&オニオン>をふり、マヨネーズと醤油を加えて全体にからめる。

4)2の麺の上に3をのせる。

 

我が家の高校生男子は、この焼きそば弁当+おにぎり3個くらいでちょうどいい量です(笑)。

ちなみにお昼に作ったときは、麺とご飯を一緒に盛り付け、その上に具をのせました。

ご飯と一緒に食べたり麺と一緒に食べたりできるので、我が家では焼きそばの時の定番の食べ方なのです・・・♪



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2012年4月16日 11:30

 

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