こんにちは！かな姐です。

今月のスパイスブログのテーマも先月に引き続き、《あまりがちスパイス使い切り大作戦》ということで、今回私に頂いたミッションは【シナモンパウダー】を使ったレシピ！

シナモンパウダーと言えばシナモンロールやアップルパイ、かぼちゃプリンや焼き菓子など、スイーツに使うイメージの多いスパイスですが、

数年前に健康系のテレビ番組で、シナモンは健康によいというのを見た！というのを見た実家の母が、朝のヨーグルトにかけて食べるといいよ！と教えてくれたので、

それ以来我が家でもヨーグルトにはシナモン（か、きなこ）が定番になりました。

テレビの影響でシナモンを買った方も多いのでは・・・？と思いますが、そのうち食べるのを忘れちゃって棚の奥へ、、、なんて方もいらっしゃるとかいらっしゃらないとかｗ

というわけでシナモン！

しかも今回はスイーツではなく、お肉おかずに使います。

4人分で小さじ1くらい、たっぷり使用するのですが、お肉×シナモンの組み合わせには特に違和感はなく、うちでは家族全員美味しい美味しいと食べてくれました。

シナモンをお料理に使うと、ちょっとソースっぽい香りになるというか、焦がしていないのにほろ苦いような香りというか、味自体は甘みを強く感じるようになるというか、とにかく豚肉×玉ねぎに合う！

【シナモン風味の豚玉ねぎ炒め】

材料（4人分）　調理時間12分

・豚肉（薄切り）　350g

・玉ねぎ　大1個

・塩、コショー　各少々

・サラダ油　少々

A

・はちみつ　大さじ1

・醤油　大さじ2

・米酢　大さじ1

・つぶ入りマスタード　大さじ1

・GABANシナモン＜パウダー＞　小さじ1

作り方

1)豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

2)フライパンにサラダ油をひいて豚肉を広げて入れ、中火で炒める。色が変わってくるまで炒めたら軽く塩、コショーを振って端に寄せ、空いたところに玉ねぎを入れてさっと炒める。

3)Aの調味料を上から順番に加えて全体に絡め、火を止める。添え野菜と一緒に盛り付ける。

Aは上から順に入れて行く方法で大丈夫です。あらかじめ合わせておかなくてもいいです。

ごはんにもパンにも合うお味です。

シナモンパウダーを持て余していらっしゃいましたら是非お試しください。

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