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てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり: 2010年8月アーカイブ

大人気のお料理ブロガー、てんきち母ちゃんこと、かな姐さん登場!スパイスを使ったオリジナルレシピを月2回紹介します。スパイスをきかせたおかずで、ごはんがすすむ!ビールもすすむ!スパイスの豆知識や使い方のコツも伝授しちゃいますよ♪

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2010年8月20日

記事がアップされるころにはもう帰ってきているはずなのですが、実は娘たちは今日からわたしの実家へ。

わたしは2人を実家まで新幹線で送っていき、ばーちゃんに2人を預けてこっちへ帰ってきました。

が、ビックリしたのが新大阪の駅。

エコなのでしょうか、それとも駅と言うのはこんなものなのか・・・?構内、うだるような暑さ。

お盆最終日とあって、かなりの人混みで・・・・トイレも通路もどこもかしこも人・人・人・・・・

全くエアコンは効いておりません。

お土産をゆっくり選ぼうと新幹線の時間よりも1時間も早く駅に到着していたのにもかかわらず、お土産を選ぶどころではなくひたすら待合室で座っていました、、、(唯一、待合室には冷房が)。

ホームは当然冷房は効いていないだろうと思っていたので、けっこうぎりぎりまで待合室に居たのですが、上がってびっくり!

外であるホームの方が天然の風のせいで全然涼しいじゃないの!!

なーちゃんもすぅちゃんもこの時点で汗だくだったので、線路わきホームの風にびゅーびゅー吹かれながら

「涼し〜い!」

と大喜びだったのでした(こんなことならもっと早く上がってくるんだったよ後悔の雨嵐)。

さてさて、暑い暑い中を無事ふたりを送り届けて夕方帰宅したのですが(またあの密封空間の大量の人混み暑過ぎる新大阪駅を経由して)、夕方のニュースでは今日は全国各地でかなりの猛暑だった模様(記事を書いているのは、8月16日です 笑)。

やっぱりね。。。。

・・・・暑いはずだよね、、、、(´Д⊂グスン

さてさて、前置きが長くなってしまいましたが、今回わたしが作ったのは調理時間たぶん5分ほど!

暑い日に嬉しいちゃっちゃとレシピ。

包丁を使うのはセロリを切るときだけ。

GABANのこのシリーズさえあれば、手もニンニク臭くなることもなくめっちゃお手軽に味付け、そしてガツンと食欲の進むおかずが出来ちゃいます。

 

20100816 042.JPG

++パンチが効いてるセロリそぼろ++

材料(2人分)

・豚ひき肉 100g

・セロリ 1本

・塩 小1/4

・GABANあらびきブラックペパー 少々

・GABANあらびきガーリック 小1

・ハウスローストオニオン 小1

作り方

1)セロリは葉っぱもぜーんぶ斜めに薄切りにします。

2)フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒め、ここへセロリをくわえてしんなりするまで炒めたら、Aで味付け。

 

はい、おしま〜いΣ(ノ∀`)ペシッ

これをご飯にどさっとのっけていただきます。

めっちゃ旨い!!

兄さん、朝ご飯に食べましたが、部活前に大喜びの一品となりました^^

 

20100816 045.JPG

一振りするだけでホント全然違います。

あっという間!なので、是非作ってみてね。

 

 

 

2010年8月20日 11:30

 

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かな姐さん

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