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レシピ検索結果
おいしそう!
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大将 さん
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大将の ウッ!旨い!!
- 殻付き海老 10尾
にんにく 2カケ
オリーブオイル 120cc
オレガノ 2つまみ
塩 適量
- 1、海老は水洗いしてよ~く水気をふき取り塩を両面に振る
よ~く水気をふき取らないと後で油がはねて火傷をしてしまうので
2、フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける
3、煙が出てきたら火を止め海老を静かに入れる
ここで火を止めないと海老を入れたときに水分と空気が入って炎がついてしまいますよ
4、海老を入れたら中火にして蓋をする
5、1分位して海老の殻が白っぽくなったら(右側の4つがその状態です)弱火にして海老を返す
6、海老を全て返したら粗みじん切りにしたにんにく、
オレガノを回しかけ蓋をして中火にする
7、にんにくがきつね色手前になったら出来上がりの合図なので火を止めて器に盛る
このレシピで使用しているスパイス
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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