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レシピ検索結果
おいしそう!
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大石亜子(あこ) さん
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おうちで家庭科ラボラトリー ~料理と手しごと~
- 4個分 難易度★☆☆(1)
牛乳 2cup
きび砂糖 40g
ティーバッグ 2個
卵 2個
GABANシナモン 適宜
チョコレートソース 適宜
クッキー(あれば)2個
- 1. 鍋に牛乳と砂糖を入れ弱火で沸騰直前まで温め砂糖を溶かす。
2. 火を止め、ティーバッグとシナモンを加え3分ほど置く。
3. ボールに卵を溶き、粗熱を取った2を少しずつ加えてよく混ぜたら、ざるや網でこす。
4. 耐熱容器に流しいれ天板に並べ半分の水位まで熱湯を注ぎ、160℃のオーブンで40~50分蒸し焼きにする。
5. 冷蔵庫で冷やしたらクッキーをのせ、チョコレートソースとシナモンをかける。
☆おいしくつくるポイント
・蒸し器でも作れます。強火で表面が白っぽくなるまで蒸したら、弱火にし8~10分でできます。
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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