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レシピ検索結果
おいしそう!
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麦酒 さん
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ビールと節約ヘルシー料理!
- (1人分)
・きゃべつ3枚 ・ブロッコリー4、5房 ・にんじん4cmくらい
・ねぎ1/2本 ・しょうが、にんにくすりおろし、塩こしょう各適量
・塩中華スープの素小さじ1/2 ・八角2片 ・酒大さじ1 ・片栗粉小さじ1
- ・きゃべつは食べやすい大きさに、にんじんは短冊切りにします。
・にんじんとブロッコリーはさっと下ゆでします。
・深めのフライパンに野菜、八角、お酒、にんにく、しょうがのすりおろし、
中華スープの素、塩こしょう、水100ccくらいをいれて野菜に火が通るまで煮ます。
・野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、お好みでこしょう、ラー油をかけていただきます。
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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