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w効果で体ぽかぽか〜♪ジンジャーチキンボールがゴロゴロ〜★きのこと野菜もた〜っぷり!!彩りバランス生姜ごはん

: ジンジャーパウダーをたっぷり入れて、生姜の風味がとってもいい、食べ応えがありつつ食べやすい大きさのジンジャーチキンボールがゴロゴロ入った、きのこと野菜もたっぷり入った彩りバランス生姜ごはん〜☆ものすごく美味しくてパクパク食べれる1品です〜♪

: (4〜5人分ほど)
■生姜ごはん■
・白米 2合
・水調味料とあわせての総量で2合分の水量
・酒大さじ1
・顆粒鶏ガラだしスープの素小さじ2ほど
・生姜(皮つきのまません切り) 2片分ほど
・玉ねぎ(粗めのみじんぎり) 1/4個ほど
・にんじん(皮ごとせん切り) 1/2本分ほど
・しめじ(石突を取り個房にわける) 市販サイズ1/4パックほど
・いんげん(5mm幅ほどに切りそろえる) 10本分ほど
■ジンジャーチキンボール■
・鶏ひき肉(胸肉ともも肉混合のもの) 200g
・ジンジャー(パウダー) 大さじ1
・しょうゆ(濃口しょうゆ) 小さじ1ほど
・酒小さじ1ほど
・白こしょう適量
・塩適量
・パン粉大さじ2ほど
・青ねぎ(白い部分のみ)(細かいみじん切り) 1/4本分ほど
・にんにく(細かいみじん切り) 1片
・小麦粉(薄力粉) 適量

: 1.はじめに白米を水で研いだら、総量で2合分になるように加減して、水、酒、顆粒鶏ガラだしスープの素をそれぞれを加えてさっと混ぜ合わせる。それぞれ切った生姜、玉ねぎ、にんじん、しめじを加え、混ぜずに白米の上にのせる。
2.続いてジンジャーチキンボールを作る。大きめのボウルに鶏ひき肉、ジンジャーパウダー、しょうゆ、酒、白こしょう、塩、とても細かいみじんぎりにした青ねぎ、にんにくを加えてよく混ぜ合わせたら、パン粉も加えさらによく混ぜあわせ、チキンボールのタネを作る。まな板などの上に小麦粉を薄くまぶし、手で丸めたチキンボールを小麦粉の上で転がし、綺麗な丸いチキンボールに形を整える。
3.1の具材の上に、さらに2で作ったチキンボールをのせたら、炊飯器の普通モードで炊く。炊いている間にいんげんをラップにくるんで、電子レンジで約30秒〜40秒ほど加熱調理をする。白米が炊けたら、チキンボールをとりだし、加熱調理したいんげんを加えさっと混ぜ合わせる。
4.お皿に炊けたごはんを盛ったら、チキンボールも戻しいれて飾り仕上げる。