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レシピ検索結果
おいしそう!
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ai さん
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なんちゃって成城マダムのSweetKitchen
- 2人分
お米...1合半
ブイヨン...1リットル位用意しておけば大丈夫です。
玉ネギA...2分の1コ
セロリA...10センチ位
にんにくA...2カケ
トマト缶...400グラム
ケチャップ...大さじ3
オリーブオイル...適量
塩...適量
コショウ...適量
レッドペパー...適量
ドライパセリ...適量
黒コショウ...適量
- 1.材料Aはすべてみじん切りにしておく
2.フライパンにオリーブオイルを入れて(1)を入れて塩コショウをふって炒める
3.(2)にお米を入れて炒める
4.(3)にトマト缶を入れてよく炒める
5.(4)に沸騰させたブイヨンを少しずつ入れてリゾットのように炊き上げる
10分位経過したとこでケチャップとレッドペパーを入れます。
そしてお好みのお米の固さになるまで何回もブイヨンを足して炊きます。
私は大体中火で20分位かな???
6.(5)の味をみて再びレッドペパーと塩で味を調える
7.お皿に盛ってドライパセリと黒コショウ、レッドペパーを適量ふって中心に卵黄をおいて出来上がりです~
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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