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> トマトと茄子のスパイシービーフン
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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kachimachi さん
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Yummy Yummy Food♪
- 2人分
・ビーフン …2袋
・トマト …1個
・茄子 …1個
・合挽肉 …100g
・レタス …適量
・水 …350cc
☆塩、こしょう …少々
☆GABANターメリック …少々
☆ガラムマサラ …少々
- 1.茄子は乱切りにして水にさらしておく。
2.油をしきフライパンを熱し、合挽肉を炒める。
☆の調味料と茄子を加え、茄子に軽く火が通ったら乱切りにしたトマトも一緒に炒める。
3.茄子がしんなりしてきたら、トマトを取り出しビーフンを入れ水を加えて蓋をする。
強火で3分。
4.火を止めて蓋をあけ、トマトを戻し、軽く混ぜ合わせる。
5.お皿にレタスをしき、ビーフンを盛りつけたら出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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