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レシピ検索結果
おいしそう!
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tameyoze さん
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貧困やりくり家計簿
- 茄子、赤ピーマン、人参、アスパラガス、セロリ葉と茎、豚モモ、半熟卵、
お水、ローリエ3枚、ブーケガルニ、ニンニク1片、唐辛子、コンソメ、塩、胡椒、カレーパウダー、カレールー1片
- 茄子(中に埋もれちゃったよ~~~)、赤ピーマン、人参、アスパラガス、セロリ葉と茎、豚モモ、半熟卵、
お鍋にお水、ローリエ3枚、ブーケガルニと野菜を全て入れてニンニクを1片入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
煮えたらブーケガルニのティーパックは取る。ローリエとブーケガルニのスパイシーな香りがカレーにぴったりです。
唐辛子、コンソメ、塩、胡椒、カレーパウダー、カレールー1片入れて味を調節する。
半熟卵を添えて出来上がり!!!!!!
このレシピで使用しているスパイス
- ブーケガルニ
- 主にフランスの煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり素材の臭みを取るために用いられています。パセリ、タイム、ローリエなど、生またはドライのものを数種類組み合わせます。
- ギャバンブーケガルニ<ティーバッグタイプ>
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容量 4袋
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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