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> 鶏手羽とシラタキのチリソース旨煮
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひだまり さん
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ひだまりの部屋
- 1人分
鶏手羽 3本
香りソルト<4種のペパーミックス> 少々
結びしらたき 100g
いんげん 6本
サラダ油 大さじ1
A
水 150ml
酒 100ml
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1弱
スイートチリソース 大さじ1/2
- 1、鶏手羽は全体に塩麹(分量外)を塗っておき、香りソルトをもみ込んでおきます。
サラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色を付けて取り出します。
2、同じフライパンでシラタキを炒め、インゲンも炒めます。
3、鍋に鶏手羽、シラタキ、Aを入れ、落しぶたをして弱火で40分じっくりと味を染みこませます。
煮汁が少なくなるまで煮て、最後にいんげんを加えてさっと煮ます。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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