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> スモーク風味のライスペーパーソーセージ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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こまちまま さん
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こまち食堂
- (6本分)
・合いびき肉・・・250g
・たまねぎ・・・1/4個
・バジル・・・(あれば生)大き目の葉6枚程度
・すりおろしにんにく・・・1片分
・ライスペーパー・・・3枚(ハサミで半分に切る)
(A)・GABAN 味付け塩コショー スモーク風味・・・少々
・GABAN 岩塩・・・少々
・GABAN ナツメグ・・・少々
・GABAN ジンジャー・・・少々
・しょうゆ・・・小さじ2
・オリーブオイル・・・適量
・粒マスタード・・・お好みで適量
- 1.たまねぎとバジルはみじん切りにする。
2.ボウルに合いびき肉、1、すりおろしにんにくと(A)を入れ、
しっかりと手でこねて6等分する。
3.水でぬらして柔らかくしたライスペーパーに2のタネを棒状にしたものを入れて
きっちり巻いていく。
4.熱したフライパンにオリーブオイルを入れて3を焼く。
5.お好みで粒マスタードを添えて完成。
生春巻きの皮がない場合は、タネをラップできつく巻き、
冷蔵庫で冷やしておきます。(タネがしっかり固まります)
それを上記レシピ同様焼いてください。
皮なしソーセージが出来上がります!
このレシピで使用しているスパイス
- 岩塩
- お料理のうまみを引き立ててくれる、まろやかな口当たりが特徴の岩塩。純度が高く見た目にも美しいイタリア・シチリア島産天然岩塩100%使用しています。
- ギャバンミル付き岩塩
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容量 40g
希望小売価格 570円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバン岩塩詰め替え用袋
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容量 35g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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