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> ☆だし要らず♪牡蠣と菜の花のしそ梅若竹煮☆
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![☆だし要らず♪牡蠣と菜の花のしそ梅若竹煮☆](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/f2/f5/b58b0f0ea857cc17b9630b5295c78b047e8cf2f5.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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Aya さん
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★Aya ☆食育インストラクター
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- (2人分)
・牡蠣 2〜4粒
・菜の花 30g
・ゆでたけのこ(水煮) 50g
・わかめ(塩蔵) 30g
◎水 300ml
◎酒 大さじ1 ← 食塩ゼロの料理酒使用。食塩入りなら味をみながらしそ梅の量を調節して下さい。
◎ハウスしそ梅 小さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1)牡蠣は流水でよく洗い、ザルにあげる。
菜の花は塩少々(分量外)を加えた熱湯で茹でて粗熱を取り、水気を絞って食べやすく切る。
たけのこは薄切りに、わかめは水でもどし、食べやすく切る。
2)鍋に◎を熱し、牡蠣、たけのこを加えて3〜4分煮る。
菜の花、わかめを加えて火を止め、5分ほどおいて味を含ませる。
器に盛り付け、ハウスしそ梅(分量外)を添えて完成。
このレシピで使用しているスパイス
- しそ梅
- うす塩風味仕立てで、梅やしその風味づけに便利!和洋両方の料理のかくし味にも重宝します!
- ハウスしそ梅
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容量 40g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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