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レシピ検索結果
![マルゲリータ風トマト鍋](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/cb/5a/3c95cab8f201d577d3cc1fda1f4313d6dd7dcb5a.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
15件
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Junko さん
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ヘルシーなおもてなし料理教室 「a table (ア ターブル) 」
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- (4人分)
鶏もも肉 2枚
じゃがいも 2個
なす 1本
パプリカ(赤) 1/2個
エリンギ 3本
キャベツ 4枚くらい
モッツァレラチーズ 1袋
バジル 適量
カットトマト缶 1缶
コンソメキューブ 2個
ローリエ 1枚
水 3カップ
にんにくのみじん切り 2かけ分
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。なすは輪切りにする。
パプリカとエリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。
キャベツはひと口大に切る。モッツァレラは薄切りにする。
2.鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。
香りがたったら鶏肉を入れて中火にし、両面に焼き色をつける。
じゃがいも、なす、エリンギを加え炒める。
水とコンソメ、ローリエを加え、アクをとる。
3.野菜が煮えたら、トマト缶とキャベツ、パプリカを加え、塩こしょうで味を調え、モッツァレラチーズとバジルをのせる。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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