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レシピ検索結果
おいしそう!
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庭乃桃 さん
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しみじみ*ごはん:ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひとなべ欧風料理のレシピ
- (作りやすい分量)
・きのこ類 (※ブラウンマッシュルームを中心に。数種類混ぜてもOK。)・・・・・300g
・アンチョビフィレ・・・・・2〜3枚
・オリーブオイル・・・・・大さじ1
・「ハウス香りソルト <ガーリック&オニオン>」・・・・・小さじ1/8〜
・白ワイン・・・・・大さじ1
・チャイブ/あさつき・・・・・適宜 (※飾り用なのでなくても可)
- 1). きのこ類は手で裂いておく。
2). フライパンにオリーブオイルを熱し、アンチョビフィレを入れてヘラで潰すようにしながら味をなじませる。
3). 2). にきのこ類を入れて 「ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>」 で味付けし、
白ワインを振ってざっと混ぜたら、汁気がなくなるまで煮詰める。
4). 粗熱を取った 3). を、お好みでハンドブレンダーなどにかければできあがり。
◆そのままパンに塗ったり、肉・魚料理のソース、卵焼きやオムレツ、ピザ、パスタの具、炒め物の味付けなど、工夫次第でいろいろ使えます。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<ガーリック&オニオン>
- 2種類のガーリックとオニオン、あらびきブラックペパー、パセリなどに、うまみを加えた塩をバランスよくブレンド。炒飯や野菜炒め、ポークソテーやきのこソテーなどにおすすめです。
- ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>
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容量 55g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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