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おいしそう!
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mamaくん さん
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野菜ソムリエmamaくんのブログ
- 2〜3人分
マイタケ 1株
細ねぎ 2本
ベーコン 1枚
お酒 小さじ1
ハウス 柚子こしょう 2〜3cm お好みの辛さに調節してください
ポン酢 小さじ1
オリーブオイル 少々
- 1.マイタケは一口大の房にわけベーコンは1cm幅にきり
細ねぎは小口切りにする
2.フライパンにオリーブオイルを少しひき強火で
ベーコン マイタケを炒めお酒をふりいれる
3.ポン酢と柚子こしょうをあわせておきマイタケに焦げ目がついたら
流し入れ加熱し仕上げに細ねぎを入れて出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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