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レシピ検索結果
おいしそう!
2件
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shiori さん
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きらきら生活〜よめご飯と旦那ごはん〜
- 2人分
豚ばら肉 80g
白ねぎ 1本
しめじ 1/2パック
塩、こしょう 適宜
ごま油 小さじ1
たまご 4個
<あん>
水 300ml
だし醤油 大さじ3
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1
水溶き片栗粉 適宜
ごはん 茶碗山盛り2杯
ハウス柚子こしょう 小さじ1〜お好みで
大葉など
- 1、豚ばら肉は適当な大きさに切る。白ねぎは小口きりにする。
しめじは石づきを取ってほぐしておく。
2、フライパンにごま油を熱して、白ねぎ、豚ばら肉を入れ、塩こしょうをして炒める。
火が通ったらしめじを加えて炒め粗熱を取る。
3、あんを作る。
水溶き片栗粉以外のあんの材料をすべてあわせて火にかけ、火が通ったら味を調える。
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけておく。
4、ボウルに1人分の卵2個と2の半分を入れて軽く混ぜて、フライパンで丸く焼く。
(少し半熟が美味しい)
5、ご飯を器に盛り、4をのせ、ハウス柚子こしょうを塗る。
3をかけて大葉などをのせて仕上げる。(もう1人分も同様に作る)
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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