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> 柚子胡椒風味のきのこマリネ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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嫁ちゃん さん
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嫁ちゃんの食卓と日常
- エリンギ、舞茸、シメジ、シイタケ 各1/2パックずつ
りんご酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩、胡椒 各適量
柚子胡椒 小さじ1
- 1.きのこ意外の材料を全て漬ける器に入れておきます。多く作るならそのまま保存できる容器が便利です。
2.きのこ類は石づきを落としてほぐしてさっと茹でる。
3.熱々を1で作ったマリネ液に入れてしばらく漬けたら完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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