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> ターメリック粥 甘味噌牛肉添えの日
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レシピ検索結果
おいしそう!
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こまちまま さん
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こまち食堂
- 材料(2~3人分)
(ターメリック粥)
・米・・・・・・1カップ
・水・・・・・・900cc
・ターメリック・小さじ1
・洋風スープの素・・小さじ
・バター・・・・・・10g
・塩・・・・・・・・小さじ1/2
(牛肉甘味噌煮)
・牛肉(カルビ焼肉用)・・4~5切れ
(A)・甜麺醤・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・小さじ1
・砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
・白ねぎ・・・・・・・・・適量
・ほうれん草・・・・・・・1/4把(お好みの量)
- 1.ターメリック粥の材料はすべて炊飯器に入れて、スイッチを押す。
(「おかゆ」機能があれば、その機能で)
2.牛肉はフライパンで炒め、(A)をあわせたタレを絡めて、さらに
軽く火を通す。
3.白ねぎは3~4cmに切り、細い千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作る。
4.ほうれん草はさっと茹でて、水気を絞り、適当な長さに切っておく。
5.1のおかゆを器に盛り、ほうれん草、牛肉、白髪ねぎを添える。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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