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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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sue さん
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Elegance Style
- (2〜3人分)
じゃがいも(メークイン) ・・・ 2個
にんじん ・・・ 1/2本
玉ねぎ ・・・ 1/2本
にんにく(みじん切り) ・・・ 1欠片
ベーコン ・・・ 2枚
ミックスビーンズ ・・・ 50g
水 ・・・ 野菜がかぶるくらい
トマト缶 ・・・ 1缶
オリーブオイル(炒め用) ・・・ 大匙1
コンソメキューブ ・・・ 2個
ローリエの葉 ・・・ 1枚
ホワイトペッパー ・・・ 少々
塩
- 1 野菜は1センチ角、同じ大きさに切っておく。ベーコンも細かく切っておく。
2 オリーブオイルを鍋に入れ、ベーコン、みじん切りのにんにくを香りが出るまで炒め、野菜を加え炒める。
3 鍋に野菜がかぶるくらいの水を加え、ミックスビーンズ、ローリエの葉を加えて10〜15分野菜が柔らかくなるまで煮込む。
4 トマト缶を加えてさらに煮込んで、塩胡椒で味を調える。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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