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レシピ検索結果
おいしそう!
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Eri さん
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*watashi-dou*
- がラムマサラ 8グラム
生姜のみじん切り 10グラム
ニンニクみじん切り 5グラム
クミンシード 少々
鶏肉一口大にカット塩を振る 250グラム
玉ねぎ大1個 みじん切り
人参中1/3本 みじん切り
顆粒コンソメ 2個
カットトマト 400グラム
ココナッツクリームパウダー+水150ml⇒ココナッツミルク200ml
パルメザンチーズ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
水溶き小麦粉 水:小麦粉 大さじ1:大さじ2
月桂樹の葉 1枚
- 1、お鍋に油、生姜、にんにく、クミンシードを入れて、弱火で熱し香りがたったら、一口大に切った鶏肉をお鍋に入れて、色が変わるまで良く炒める。
2、いったんお肉を取り出し、もう一度クミンシードを少々入れ、弱火で熱し香りがたったら玉ねぎと人参のみじん切りを入れ、しんなりとするまで良く炒めガラムマサラを加え、良く炒めながら混ぜる。
3、カットトマトを入れる。顆粒コンソメと月桂樹の葉も加え、弱めの中火で半量位になるまで煮る。
4、いったん火を止めて、ココナッツミルクを加え、混ぜる。パルメザンチーズ、ウスターソースも加えまた弱火で煮る。砂糖を加え、味を調え、火を止めて水溶き小麦粉を加え、また弱火で温めとろみをつける。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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