【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> ホタテあんかけの炒飯
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
よね さん
-
Candle nut tree
- 【材料】・・・1人分
・温かいご飯・・・お茶碗大盛り2杯
・生卵・・・1個
・長葱(粗いみじん切り)・・・10cm分
・ウエイパー(鶏がらスープの素)・・・小さじ2
・醤油、塩胡椒・・・各小さじ1弱
・サラダ油、バター・・・各大さじ1弱
・ホタテ貝柱(缶詰)・・・1/2個
・水・・・100cc
・醤油・・・小さじ1と1/2
・水溶き片栗粉・・・大さじ1/2
・GABAN『五香粉』・・・小さじ1/2
- 炒飯
1、温かいご飯に生卵を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。
2、強火で熱したフライパンにサラダ油とバターを入れ、強火のまま1のごはんを入れて炒める。ごはんがパラパラになってきたら長葱を入れ、ウエイパー・塩胡椒・醤油を入れ全体にまわり、水分が軽く飛んだら器に盛る。
ホタテあんかけ
1、フライパンか鍋に水を入れ、ホタテ貝柱(汁も)を入れ、醤油と五香粉を入れ混ぜ合わせたら水溶き片栗粉でとろみを付けて、炒飯にかける。
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-