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レシピ検索結果
おいしそう!
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こらそん さん
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Secret Box of OZ
- (2~3人分)
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 50g
キャベツ 1/8個
オリーブオイル 小さじ1
水 500ml
トマトジュース 1缶(250mlくらいのもの)(有塩でも無塩でもOK)
塩、胡椒 適量
コンソメキューブ 1個
ローリエ 1枚
- 1.玉ねぎ、キャベツは1~2センチ角に切る。
2.ベーコンは1センチ幅に切り、半分の長さにする。
3.鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンをさっと炒める。
4.水を入れ、キャベツ、ローリエを入れて煮る。
5.野菜が柔らかくなったらトマトジュースとコンソメキューブを入れて更に煮る。
6.塩、胡椒で味を調え、ローリエの葉っぱは取り出しておく。
7.盛り付けて、乾燥パセリをふる。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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