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おいしそう!
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こらそん さん
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Secret Box of OZ
- 4人分
牛ひき肉 200g
ミックスビーンズ 120g(一缶)
カットトマト 200g(一缶)
そして、スパイスはこの3つ。
ナツメグ、あらびきガーリック、チリパウダー。
味付けに、コンソメ2かけと塩、胡椒。
- 1.少しのサラダ油にあらびきガーリックを入れた後、弱火で温めてからひき肉を入れ、炒めます。
2.そこに、ナツメグを振ります。
3.ミックスビーンズとカットトマトを加えて、煮込みます。
4.コンソメ2かけを崩しながら入れます。
5.途中、塩、胡椒、チリパウダーで味を調え、汁気がなくなるまで煮ます。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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