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レシピ検索結果
おいしそう!
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たーこ さん
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身体に優しいお料理 *Heartful*
- 3人分
茄子 3本
大葉 3枚
いりゴマ 少々
生しょうが 少々
醤油 お好みで(笑)
- 1.茄子のヘタの下の周りをぐるりと包丁で切り込みを入れて、茄子が柔らかくなるまでグリルで焼きます。
2.茄子が焼けたら、そのまま少しだけ冷まし、手で触れるようになったら皮をむきます。
( 茄子を水にさらして冷ます方法もありますが、それをすると茄子が水っぽくなり、
茄子の風味が落ちてしまうので、私は水にはさらしません )
3.茄子を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、千切りの大葉を乗せて、いりゴマをパラリと振って、おろし生姜を添えて出来上がり~
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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