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> 鶏肉の煮物~ガーリック風味~
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レシピ検索結果
おいしそう!
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たーこ さん
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身体に優しいお料理 *Heartful*
- (2~3人分)
鶏もも肉 1枚
濃口醤油 大1
はちみつ 大1半
玉ねぎ 1/2個
かぼちゃ 200g
しめじ 1/2パック
春雨 20g
ゴマ油 大1
水 200cc
濃口醤油 大1/2~大1
みりん 少々
生にんにく 2~3cm
- 1.鶏肉は一口くらいの大きさに切り、ビニール袋に入れて、濃口醤油(大1)・はちみつも加えて
軽くもんでおく。
2.玉ねぎは1cm厚さのくし型、かぼちゃは1cm厚さで食べやすい大きさに切り、しめじは、
石突きを切り落とし、軽く割いておく。
3.春雨は、たっぷりの水の中に浸けて柔らかく戻しておく。
4.鍋にゴマ油を入れて火にかけて鶏肉を炒め、全体的に鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加え
軽く炒め合わせて、かぼちゃ・しめじを加えて水(200cc)を入れ、蓋をして煮込む。
5.かぼちゃが柔らかくなったら春雨を加え、もう一度 蓋をして2~3分ほど煮込み、濃口醤油・
みりん・生にんにくを入れて軽く混ぜ合わせ、味見をして調整する。
このレシピで使用しているスパイス
- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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