米油でおいしいレシピ（2018年7月～2019年6月）
ボーソー米油部「きのこ＆旬野菜レシピ」 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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米油の原料は玄米を精米するときに発生する「米ぬか」です。ボーソー米油の原料は、国内の精米所等から集めた米ぬかからつくられた、貴重な米油です。
風味や香りにクセがなく、素材のうまみを生かす米油はどんな料理にもぴったり。ふだんの料理からスイーツ作りまで大活躍です。
ビタミンＥをたっぷり含んでいます。また、米油特有の成分、ガンマ－オリザノールやトコトリエノールも含んでいます。
米油は酸化に強い油として知られています。おいしさも長持ちするので、つくりおきやお弁当のおかず作りに最適ですよ。
軽い風味で素材本来が持つうまみを生かすので揚げ物からドレッシング、スイーツまでどんな料理にもぴったりです♪
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米油でつくる |
企画の詳細と参加方法
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ボーソー米油部「きのこ＆旬野菜レシピ」
投稿期間 2019年11月5日(火) 12:00 ～ 2019年12月5日(木) 12:00
みんなのおすすめ度： ★★★★★（94件)
全94件/71～80件
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
米油はさらっとクセがないので、香りの高い野菜にぴったり。しつこくないのもいいですね。
by サンデー2019/11/14 18:36
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
きのこの香りをふんわりと引き立てるおいしさです。べたっとしないところも気に入っています。
by yuko(曽布川優子）2019/11/14 15:34
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
くせがないので、いろいろな料理に使えます。
by 小春2019/11/14 00:18
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
生でも美味しくクセがなく、加熱すると香ばしさが増して違う旨味が出てきます。もう米油を使わない日はないです。
by さとみわ2019/11/13 12:49
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
素材の味や香りをじゃましないところ、加熱に強いところがとても使いやすくておすすめです。
by kana2019/11/13 09:32
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
コクのある米油ときのこの相性は抜群です
香りが強すぎないので、きのこの風味を損なうことなく、コクが旨味を上手く引き立てます
by ファリーヌ2019/11/12 22:40
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
油を多く吸う野菜の料理には、米油がおすすめ。
抗酸化力が高いトコトリエノールや、LDLコレステロール低下作用がある植物ステロールを多く含みます。
by 小春2019/11/12 21:40
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
どんなお料理にも合わせやすい米油です。
by suz caf'e2019/11/12 20:13
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
クセがないので、素材のじゃまをしません。
by もりもん2019/11/12 06:18
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
使えば使う程、美味しさ・便利さを実感しています。
by an2019/11/11 11:51
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