米油でおいしいレシピ（2018年7月～2019年6月）
ボーソー米油部「きのこ＆旬野菜レシピ」 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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米油の原料は玄米を精米するときに発生する「米ぬか」です。ボーソー米油の原料は、国内の精米所等から集めた米ぬかからつくられた、貴重な米油です。
風味や香りにクセがなく、素材のうまみを生かす米油はどんな料理にもぴったり。ふだんの料理からスイーツ作りまで大活躍です。
ビタミンＥをたっぷり含んでいます。また、米油特有の成分、ガンマ－オリザノールやトコトリエノールも含んでいます。
米油は酸化に強い油として知られています。おいしさも長持ちするので、つくりおきやお弁当のおかず作りに最適ですよ。
軽い風味で素材本来が持つうまみを生かすので揚げ物からドレッシング、スイーツまでどんな料理にもぴったりです♪
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米油でつくる |
企画の詳細と参加方法
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ボーソー米油部「きのこ＆旬野菜レシピ」
投稿期間 2019年11月5日(火) 12:00 ～ 2019年12月5日(木) 12:00
みんなのおすすめ度： ★★★★★（94件)
全94件/41～50件
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
米油でアヒージョを作ってみましたが、
他の油に比べ、米油はクセがなくサラッとしているので、
素材そのままの風味、旨みを感じられる気がしました。
by カシュカシュ2019/11/23 15:51
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
洋食ならバターでもオリーブオイルでもないシーンで活躍します。
by kana2019/11/23 14:12
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
米油は美味しいだけでなく、栄養面でも優れていて体にとっても安心して食べれる油ということを実感しました。油っぽく油臭くならないのがお料理を美味しくしてくれますね。
by さとみわ2019/11/23 11:27
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
クセがない米油は、和風煮物のベースで使っても、全く違和感がありません。今回のしぐれ煮や、豚汁、けんちん汁の、素材を炒めるときも便利です。栄養価が高いのも嬉しい。
by ゆきんこ♪2019/11/22 23:31
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
米油自体に強い香りやクセがないので、素材の風味を損なわず美味しさがしっかりと感じられますね。
by 圧力鍋研究家 さいとうあきこ2019/11/22 23:06
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
くせがないので素材の旨みが引き立ちます
by シュリンピ2019/11/22 20:01
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
紫菊の鮮やかさと おいしさが長持ち、クセがないので使いやすいです。
by yuko(曽布川優子）2019/11/22 09:53
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
最高です。もう手ばなせません。油臭くないのでドレッシングにしても、素材がよりおいしく食べられます。
by 花ぴー2019/11/22 07:02
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
さらりとしていて、油くささがないのが気に入ってます。
素材の味を邪魔しないので、色々なお料理に使えますね。
by 圧力鍋研究家 さいとうあきこ2019/11/21 22:24
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
特に揚げ物が美味しい！
揚げている間の油酔いも少ないのも嬉しいところ
by バリ猫ゆっきー2019/11/21 16:43
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※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません
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