米油でおいしいレシピ（2018年7月～2019年6月）
ボーソー米油部「きのこ＆旬野菜レシピ」 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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米油の原料は玄米を精米するときに発生する「米ぬか」です。ボーソー米油の原料は、国内の精米所等から集めた米ぬかからつくられた、貴重な米油です。
風味や香りにクセがなく、素材のうまみを生かす米油はどんな料理にもぴったり。ふだんの料理からスイーツ作りまで大活躍です。
ビタミンＥをたっぷり含んでいます。また、米油特有の成分、ガンマ－オリザノールやトコトリエノールも含んでいます。
米油は酸化に強い油として知られています。おいしさも長持ちするので、つくりおきやお弁当のおかず作りに最適ですよ。
軽い風味で素材本来が持つうまみを生かすので揚げ物からドレッシング、スイーツまでどんな料理にもぴったりです♪
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米油でつくる |
企画の詳細と参加方法
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ボーソー米油部「きのこ＆旬野菜レシピ」
投稿期間 2019年11月5日(火) 12:00 ～ 2019年12月5日(木) 12:00
みんなのおすすめ度： ★★★★★（94件)
全94件/91～94件
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
炒めるとコクが増して美味しくなりますね。スパイスと組み合わせるのが大好きです。クセがないので、スパイスの風味も活かし素材の旨味もしっかり味わえます。
by さとみわ2019/11/07 12:49
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
エリンギとボーソー米油の相性はばっちりです。大目に使ってもヘルシーでクセもなくカリッとさらっと仕上がりました。
by yuko(曽布川優子）2019/11/07 10:30
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
キノコと野菜をオーブンでシンプルに焼くだけのレシピにしてみました。野菜のうまみが凝縮されてとっても美味しい一品となりました！米油のくせのない軽い油が野菜のうまみを引き立たせたのでこの油は料理に最高です！
by 吉村ルネ（Rune）2019/11/07 06:57
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ボーソー油脂の米油
おすすめ度：★★★★★
素材の旨みを引き立ててくれるので、使いやすい油です。
by TOMO（柴犬プリン）2019/11/06 08:34
※内容承認後に公開されます
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