季節の料理(夏)[新着順（24/183）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ピリッと大人味のジンジャー・シロップ。果物を使ってジャムを作るのと同様、こういったシロップを作るのは保存方法のひとつ。イギリスに限らず、ヨーロッパの生活の知恵で... 続きを読む>>

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京都の祇園祭の時にいただくしたたり。再現？！糸寒天を使った琥珀の和三盆寒天。食欲落ち気味の時にもいただけます〜！ 続きを読む>>

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美しい色合いと美味しい味に摩天楼のマンハッタンを思わせるクテルです。夫も絶賛。簡単に市販品で作れるのでお勧めです。 続きを読む>>

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ロンドンのクッカリースクールのワンデイコースに参加したときに習ったレシピをベースに、分量や材料をあれこれ試し、食感や味をアレンジ。より日本人が好みそうなケーキに... 続きを読む>>

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トマトのスープは、私がロンドンに住んでいたときに好んで食べたメニューのひとつ。と言っても、自分で作っていたわけではなく、スープ缶を利用していました。日本で缶詰め... 続きを読む>>

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ソーベとは、フランス語でいうソルベのこと。シャリシャリとした細かい氷状の粒子が、暑い日にうれしい。デザート菓子としてはもちろん、さっぱりするので、コース料理で口... 続きを読む>>

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ゴーヤとタイの調味料　パッタイペーストが　意外と相性抜群です。 続きを読む>>

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栄養価も高く、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも♪隠し味の塩麹が良い味出してます。とうもろこしと麦、貝柱の組み合わせは、体の余分な水分や熱をとるので夏の火... 続きを読む>>

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ラタトゥイユ、カポナータとほぼ同じ材料を使いながら、目先を変え、オーブンで焼いて仕上げたのがこれ。オーブンで日を通すことで野菜の甘みと風味もしっかり感じられます... 続きを読む>>

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ツナの水煮缶とレモン汁だけでパスタソースを作っているのでとてもあっさりとしています。もちろん脂質はほぼ入っていないでヘルシー！ただし、すぐに食べないとパスタが乾... 続きを読む>>

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夏バテ防止野菜の定番、ビタミンCたっぷりのゴーヤを使って、トマト、ヨーグルトを加えたヘルシースタミナカレーです。 続きを読む>>

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食べやすく見た目にも可愛いそうめんレシピを考えました。そうめんを結ぶことで、つゆも飛び散りにくいので綺麗にいただけます。お蕎麦にも応用できます！ 続きを読む>>

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太陽が沈むころの色合いに似ているのでこのネーミングんいしてみました。柑橘の味とグラスの塩が良く合います。大変美味しいカクテルです。 続きを読む>>

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ミントの香のするカクテル。トールグラスでブルーとアイスボックスのグレープフルーツのキューブでお洒落に演出してみては。身近な炭酸入りのリキュールが美味しいです。 続きを読む>>

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揚げなす、たらこ、酢飯の組み合わせはとてもよく合います。タルト風に可愛く盛り付けて、おもてなしの一品にもおすすめです。 続きを読む>>

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肉と野菜は別々に炒めると色も食感も良く仕上がります。 続きを読む>>

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茄子があって、あと一品！という時の我が家の定番♪茄子がトロットロで、茄子本来の甘味が味わえます♪とにかくめっちゃ美味しいです☆去年テレビで農家の方の茄子のおスス... 続きを読む>>

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ナスとトマトに大葉とショウガの香りを添えた爽やかな煮浸しです。 続きを読む>>

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火は使わない夏にぴったりのレシピです。なすの色を鮮やかに仕上げて、ねぎなどの薬味野菜を混ぜた簡単万能だれでいただきます。 続きを読む>>

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★クックパッドニュース掲載レシピ★スライスしたトマトにエビやポテトをサンドするだけ。簡単で見た目も可愛いごちそうサラダです。 続きを読む>>

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