トウモロコシは皮をむき身をそげ落とす。 そげ落とした芯は一緒に炊くと甘みが出て美味しいですよ。
米をとぎざるに上げておく(無洗米はそのまま)
材料を全部ストウブ又は炊飯器に入れて炊き9(ストウブの場合は蒸らして)完成
水はストウブで炊いた場合の分量です 1合(200cc)もち麦60gに対し(120cc) 塩麹の隠し味が美味。貝柱缶は汁まで入れてくださいね。
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↑とうもろこしと貝柱の炊き込みご飯 | レシピブログTOP