【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

タルト風・揚げなすとたらこの寿司ケーキ レシピ

タルト風・揚げなすとたらこの寿司ケーキ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：2件
BiBiすみれさん
BiBiすみれさん
  •     家族  友達
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
揚げなす、たらこ、酢飯の組み合わせがおいしいです。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

揚げなす、たらこ、酢飯の組み合わせはとてもよく合います。タルト風に可愛く盛り付けて、おもてなしの一品にもおすすめです。

材料

  1. 酢飯　200ｇ
  2. なす　１本
  3. たらこ　80ｇ
  4. 枝豆　20粒
  5. 大葉千切り　4枚分
  6. 3倍濃縮めんつゆセルクル　小さじ1/2弱
  7. （牛乳パックで作れます）　14ｃｍ

作り方

  1. 1.

    ※セルクル型がない場合は牛乳パックを帯状に切りホチキスで留め、ホチキス部分にラップを巻きます。

  2. 2.

    なすを２cm角に切る。水に１０分程つけアクを抜き、水分を拭いて高温の油で素揚げする。油をしっかりと切る。

  3. 3.

    酢飯に大葉の千切りを混ぜる。

  4. 4.

    皿に型をのせ３を詰め、型から外す。

  5. 5.

    たらこを薄く4の上部全体にぬり、残りは周りにふんわり盛り付ける。

  6. 6.

    1と枝豆を５の中央に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

・今回は型を使って盛り付けましたが、ちらし寿司風に仕上げればさらに簡単に作れます。
・作り置きして置く場合、大葉が変色しないよう酢飯には混ぜ込まず、いただく直前に千切りにし寿司ケーキの上に盛りつけます。

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/sumire_no_usagi/archives/39636737.html

  • (ID: r942261)
  • 2015/08/11 UP!

他の酢のレシピ（129,632件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑タルト風・揚げなすとたらこの寿司ケーキ | レシピブログTOP