我家の定番お漬物[人気順（7/8）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

さっぱり甘酸っぱい大人の浅漬け☆ 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

お酒の席で定番前菜Маринованные огрцы（マリノーバンヌィエ　アグルツィ／胡瓜のマリネ）の紹介です。塩漬け発酵の胡瓜と違う味わいのロシアの保存食。... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

この世で一番大好きなビール、バドライトライム。お料理に使ったことないけれど、ビール漬けにしてみたら、とても食べやすく爽やかなお漬物ができました♪ 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

夏野菜を高温のボーソー米油で揚げて、サッパリの出汁で漬け込む、暑い夏にぴったりのお総菜です。この揚げ野菜が有れば、そうめんと一緒に食べたり、お酒のおつまみにも最... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

らっきょう酢にパセリの茎を入れてさわやかに 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

間引きメロンを昆布とカツオのおだしで浅漬けにしました。サラダ感覚で食べれます生ハムをまいてもおいしいです。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

お漬物がつかりすぎて　持て余すことはありませんか。こうしていただくと　とてもおいしくいただけます。お試しください。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

チャモロの好物、パパイヤキムチの簡単バージョン。青パパイヤがたくさん採れた時は、ピクルスのほかにキムチも作ります。おつまみにもおかずにも、パーティー料理にもなる... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ロシアらしいウォッカ入り塩漬け発酵胡瓜を紹介します。レモントウォッカできりっとした味に仕上がります。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

夏に大量に収穫できる胡瓜（村の主流は短いピクルス用胡瓜）を潰して塩と砂糖でシンプルに味つけ。夏のちょっとしたつまみにぴったり。BBQで肉のお供にぜひ。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ロシア風塩漬け発酵中で漬け込み液を非加熱で作るエメラルドを紹介します。作業時間が短い上にウォッカと塩が多いので色が綺麗なまま保存性の良い作り方ですよ。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

梅干しを漬けられていらっしゃるお方にはついでに簡単に作れて　お勧めです　が・・・漬けて無い方は　市販の「紫蘇入り梅酢」でも　同じ様に出来ますので　ご飯のお伴にお... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

簡単にできておいしくいただける漬物です。ばしょも取らず野菜の切れ端を集めてもできます。手軽にまめに作ることで目先も変わります。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

さっぱり美味しい 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

実験的に作ったので、画像が貧相でごめんなさい^-^;そこそこ美味しいのでお許しを…かぶりつける朝ごはんで作りました。生春巻き3本で0.5合分です。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

塩漬け発酵胡瓜を仕込む時に一緒に他の野菜も漬け込むタイプ。他の野菜もピクルスとして頂きます。胡瓜だけとは違った複雑な味わいの塩漬けをお楽しみ下さい。ロシアの漬け... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

胡瓜やズッキーニ、トマト等を漬け込むときの基本の漬け込み液です。ロシア風塩漬け発酵の野菜を作る基本となります。スパイス／香草はお好みで変更可能です。オリジナルの... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

毎年冬の寒い時期に味噌を作ります。麹と塩と大豆だけで作る味噌はおいしいです。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

福島クッキングアンバサダーで頂いたきゅうりはトゲが立っていてそのまま食べるとみずみずしさと爽やかさが口の中ではじけます。今回のレシピは韓国でお馴染みのオイキムチ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

パクチーがバケツで売られてて、1束買いました。サルサ風のサラダが食べたかったのに、トマトが無い致命傷！・・・でも大根ある・・・入れちゃえ！（爆）　うまい。うんま... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加