郷土料理[人気順（18/20）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

Пасха（パスハ／復活祭）に焼くКуличи（クリーチ／パスハ：復活祭に頂く菓子パン）、今年はメレンゲなし、生地に木の実は入れない代わりに干しぶどうとピールを... 続きを読む>>

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Лепёшкис картошкой и сыром（レピョーシカ　ス　カルトーシュコイ　イ　スィーロム／中央アジアの馬鈴薯とチーズ入り円形平形パン）という円形... 続きを読む>>

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サルディーニャ島のパスタで ロリギッタスは 指輪という意味。魚介類…特に鮪を使ったり 羊を使ったりするとサルディーニャらしいと思ったのですが本日は 冷蔵庫にあっ... 続きを読む>>

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膨張剤無し、泡立てた卵白で簡単フカフカふんわりなПушистые блинчики（プシースティ　ブリンチキ／ふかふかブリヌィ）です。 続きを読む>>

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Оладьи（アラージー／イースト生地のミニパンケーキ）はロシア軽食の定番中の定番。現地にいた時に林檎の収穫時期になると盛んにテレビや雑誌でも取り上げられる季節... 続きを読む>>

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ビーツは赤い蕪のような部分だけでなく、葉も栄養価が高く、葉の方はクセもないので葉物野菜として取り入れやすい優れもの。そんなビーツの葉を使ってГолубцы из... 続きを読む>>

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チャモロの好物、パパイヤキムチの簡単バージョン。青パパイヤがたくさん採れた時は、ピクルスのほかにキムチも作ります。おつまみにもおかずにも、パーティー料理にもなる... 続きを読む>>

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生クリームを使って初心者の方でも作りやすい濃厚なレシピにしました！これが作れればみんなびっくりなこと間違いなし！ 続きを読む>>

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宮崎県の名物肉巻きおにぎり本来は、炊き立て御飯のおにぎりに肉を巻き甘辛たれで作りますが今回は五目釜めしの味をそこわないように塩味で味付けしてあります。 続きを読む>>

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衣は他の“揚げもの”にも応用可♪何もつけなくても美味しいです☆ 続きを読む>>

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ロシア正教ではПасха（パスハ／復活祭）にКуличи（クリーチ／パスハ：復活祭に頂く菓子パン）を焼きますが、今回はいつものクリーチではなくТрадицион... 続きを読む>>

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今回は、お酒が進む塩味のクグロフです。チョリソーやバジル、乾燥トマトを使い味わい深いレシピです。生地の配合を元に、お好みの具材を入れてアレンジも楽しいです！パー... 続きを読む>>

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ロシアのキノコイクラを詰めた丸鶏グリルのお腹に栗プロフ（ピラフ）を詰めて焼き上げた一品です。日本で手に入るキノコでロシアで作る物と近くなる様作りました。肉の旨味... 続きを読む>>

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白いご飯はもちろん、おつまみでもＯＫですよ♪ 続きを読む>>

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簡単にぱぱっとできるお雑煮です。 続きを読む>>

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インド・パキスタン料理のコフタをアレンジ！簡単美味しいヘルシーに出来上がりました！ 続きを読む>>

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スーパーでも手に入る「骨切りハモ」をフライパンで皮側に焼き目がつくまで焼きタレを少しずつかけて作ります。焦がした香りが食欲をそそります。 続きを読む>>

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ソ連時代の定番「Суп с фрикадельками（スープ　ス　フリカデリカミ／肉団子のスープ）」。具沢山で野菜の甘みと肉の旨味でやさしいあじわいです。 続きを読む>>

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味付けはめんつゆで簡単に決まる！シャキシャキ食感が美味しいお惣菜です。豆腐も水切りしないので時短です（日持ちしません、その日のうちに食べ切るのがおすすめです） 続きを読む>>

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採れたてのスイカ2個と、レモンパウパウ（ローカルレモンの一種で、ものすごく芳香）を頂きました。食べ切れないのでジュースに♪キンキンに冷やしたスイカジュース、とっ... 続きを読む>>

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