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香り高いゴボウとおいしい麹味噌マヨの誘惑 ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
人数:3人分
調理時間:15~30分
材料: ゴボウ , にんじん , 「マヨドレ」(たま○不使用マヨネーズ) , 天日塩使用の麹味噌 , 本みりん
クレーム、クレーム、クレーム、クレーム・ポタージュ・ドゥ・ポティロン!変幻自在、グラタンにも、コロッケにも♪(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!
人数:3人分
調理時間:1時間以上
材料: 玉ねぎのみじん切り , ココナッツオイル , かぼちゃ(1/4個の黄色い部分だけ) , ≪ブイヨン≫セロリ、パセリの軸など香味 , 干し椎茸と昆布を一晩水出しした出し汁 …
かむほどに全粒粉のほんのりとした甘味が・・・カレーによくあう♪
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:全粒粉小麦粉 , 天然塩 , 水
スープストックで煮たジャガイモを粉ふき芋にして、カレーソースをからめる、料理をしたかった猫の「モーリス」が作りたかったカレー。自分の好物、粉...
人数:1人分
調理時間:1時間以上
材料:≪粉ふき芋≫①じゃがいも , ②ローリエ , ③パセリの軸 (あればセロリの葉), ④ハーブ入りの岩塩 , ⑤パセリのみじん切り …
豆と野菜をたくさん食べるためのスープ♪ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
材料:①EXバージンオリーブオイル , ②ココナッツオイル , ③にんにく(スライス) , ④玉ねぎ(1センチ角) , ⑤セロリ …
簡単!パンに。トルティーヤに。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:アボカド , 玉ねぎのみじん切り , 天然塩 , 粗びきブラックペッパー , 広島レモンの果汁
「どこが違うの?これが全部野菜で出来ているの?」ヴィーガン料理の楽しさをパンに包んで揚げてみました。いたずら心から出発した野菜による味の再現...
調理時間:1時間以上
材料:≪カレーフィリング≫①高野豆腐みじん切り, ②にんにくと生姜のみじん切り , ③ココナッツオイル(湯煎して) , ④玉ねぎのみじん切り , ⑤にんじんとセロリのみじん切り …
豆乳、塩麹、天然塩の白いハーモニー、ショウガはティンパニか?
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:干し椎茸と昆布を一晩水出しした出し汁 , 玉ねぎ~スライス , 手揚げ風油揚げ~1センチ角, 干し椎茸(だしをとった後の)~みじん, 塩麹 …
野菜と果物から出来ているソースと、マスタード、レモンの風味、ボリュームたっぷりの畑のたんぱく質「高野カツ」に、心もお腹も満足♪
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料: 高野豆腐 , ≪下味≫ソース(市販の中濃ソース等) , マスタード , 広島レモンの果汁 , 黒コショウ …
シンプルなのにこの味!油揚げさんありがとう♪.(^-。^)/
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:油揚げ(写真は栃木のぶ厚い油揚げ) , ≪タレ≫本みりん , メープルシロップ , 有機丸大豆しょうゆ , 干椎茸と昆布を一晩水出しした出し汁 …
混ぜて、切って、盛り付けるだけ! 森の「中ト○丼」はいかが? 海苔巻きにしてもOK!
人数:3人分
調理時間:15~30分
材料: アボカド , 炊きたてご飯 , ≪寿司酢≫米酢 , メープルシロップ , 天然塩 …
スープストックを作り終えた玉ねぎが、滲み込んだスープの旨味と甘味を加えてくれる。焼き豆腐もふんわり感を出し、さらにたんぱく質も補給♪
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:玉ねぎ(スープストックに使用したもの) , 焼豆腐(クリームに白い部分を使った残り), 山芋 , 小麦粉 , 天然塩 …
これが豆乳で?ふつうに「ベシャメルソース」してる♪世界の味!
人数:2人分
調理時間:1時間以上
材料: スパゲッティ , ≪具≫コーン , 玉ねぎの薄切り , ニンジンの角切り , ほうれん草(3cm長さ) …
「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」と調味料でサッとかわいくておいしいうどんを!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料: うどん , ≪つゆ≫黒砂糖 , 昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁, 本みりん , 有機丸大豆しょうゆ …
すっきりくっきりした旨味の醤油ラーメン!
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料: た○ご不使用中華生めん , ≪スープストック≫玉ねぎ、セロリとごぼう, さつまいもなどの野菜何でも , 干し椎茸と昆布を一晩水出しした出し汁, ≪スープの味付け≫有機丸大豆しょうゆ …
メープル風味のアイスクリームを豆乳とココナッツオイルで作りました。 どこか、なつかしい味♪ 日本の昔の「アイスクリン」かしら?
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:有機無調整豆乳 , 焼き豆腐(白い部分)大豆とにがりだけ , ココナッツオイル , メープルシロップ , 広島レモンの果汁 …
Mississippi Mud Pie Cake!~Vegan♪河岸の泥んこの様子と似ているためにこのネーミングが付いた、アメリカ南部ミシッ...
調理時間:1時間以上
材料:ボウル≪Frosting≫ピュアココア , 湯煎して溶かしたココナッツオイル , メープルシロップ , 有機無調整豆乳 , 刻んだクルミ …
コーンと油と塩だけで出来たプレーンタイプのタコスをフレッシュなソースでおいしく食べる♪
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:トマト , 玉ねぎのみじん切り , 天然塩 , すりおろしにんにく , 広島レモンの果汁 …
バナナの自然な甘味を利用!混ぜて(ベンチタイムなし)焼くだけ!いい香り♪
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料: バナナ , ≪粉類≫ 100%ピュアココア , 薄力粉 , オートミール , 天然塩 …
市販のたれを厳選して利用して、また一味ちがったおいしさを追求! 高野豆腐がボリュームアップしてくれる♪
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:①高野豆腐 , ②わが家は~屋さん濃厚だれ[MSG無添加, ③ごま油, ④竹の子細切り, ⑤片栗粉…