Vegan♪～ミシシッピ・マッド・ケーキ

作り方

1. 1.

   クルミ以外のチョコレートフロスティングの材料をボウルに入れておく。手が空いたら、練り練りする。やればやるほどツヤが出る。
   

2. 2.

   ケーキ生地を作る～クルミと山芋、豆乳以外を鍋に入れ弱火にかけてよくなじませる。クルミ、長芋を加え、豆乳で濃度を調整する。
   

3. 3.

   天板に紅花油を塗って、小麦粉を振るいでふりかけておく。その天板に、生地を流し入れ、厚さを２センチ程度にならす。
   

4. 4.

   175度に温めたオーブンで35～40分程度焼く。
   
   *ケーキが焼き上がったら冷ましておく。
   

5. 5.

   ホイップクリームを作る～すべての材料をミキサーなどで攪拌すれば出来上がり。
   *チョコレートフロスティングにクルミを混ぜる
   

6. 6.

   冷めたケーキの上に、小粒のマシュマロ大に切ったバナナをのせて、ホイップクリーム、チョコレートフロスティングをかける。
   

7. 7.

   切り分けてお皿に盛りつける。
   
   *豆乳で作ったアイスクリームを添えて、本場の食べ方をしても♪
   

ワンポイントアドバイス

鍋、ボウル、ミキサーでスタート！３種類のものを組み合わせたケーキ。材料表を見て、全てを並べてから取り掛かればスムーズ。クルミ入りのクリーミーなチョコレートに満足♪板チョコにも！

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• (ID: r1039207)
• 2016/04/14 UP!

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