Vegan♪～白い雑炊

作り方

1. 1.

   材料を用意する。
   
   土鍋に、水出しの出し汁、玉ねぎ、油揚げ、干し椎茸、塩麹、天然塩を入れて煮る。
   

2. 2.

   油揚げが煮えたら、ご飯とキャベツを加える。
   

3. 3.

   キャベツに火が通ったら、豆乳を入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり。
   

4. 4.

   食卓で各自、生姜のすりおろしを入れて食べる。
   

ワンポイントアドバイス

豆乳は仕上げに入れ、あまり煮立たせないことで美しく白い雑炊が出来る。

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• (ID: r1039216)
• 2016/04/14 UP!

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