黄金でカリっと!ジュ~シ~鶏のから揚げ
料理紹介
フルーツの旨みたっぷりのエバラ黄金の味と、身体にも良いヨーグルトを一緒にマリネしたとってもジューシーで食感の良いから揚げです★
材料
- 鶏肉(お好みの部位で) 500g
- @エバラ黄金の味甘口:ヨーグルト 各大さじ2
- @白ワイン(酒) 大さじ2
- *小麦粉:片栗粉 各大さじ3
- *水 大さじ3~4
- #片栗粉(打ち粉) 適量
- 揚げ油 適量
- 塩胡椒(お好みで) 少々
作り方
- 1.
ポリ袋に一口大にカットしたお肉と@を加えモミモミ。
- 2.
1に*を加えさらにモミモミし、取り出し#をまんべんなく叩いて揚げ油で上がれば出来上がり。
- 3.
二度揚げでカリッとジューシー★
娘のお弁当でした
^^
ワンポイントアドバイス
漬け込む時間はご家庭の都合で調整して下さい。
今回は1で5分放置しました。入れて2分、待ちが1分、強火で1分でこんがりジューシーな仕上がりになります★胸肉の場合は揚げる時間を少し短縮して下さい^^
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- 2016/04/19 UP!