全309件中141〜160件を表示しています。
今が旬の秋鮭と香り豊かなたっぷりきのこを 炊き込みご飯にしました。 材料全部を入れて炊くだけ。 フタを開けた瞬間の、何とも言えないおいしそう...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:米, 秋鮭 (塩少々を振って焼いてから粗めにほぐしたもの), 舞茸, 椎茸, 生姜…
朝ご飯やランチ、夜食などにピッタリの、 あっさりした塩味のおうどんです。 コク旨塩スープでやわらかく煮込んだ たっぷりのキャベツと野菜が最高...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:細めのうどん (稲庭うどんなどがおすすめ), キャベツ, 椎茸, キクラゲ (乾物), ちくわ…
塩麹に漬け込んだ豚肉とホクホクのひよこ豆がおいしい シンプルな味付けのポトフ。 すっきりした味わいですが 塩麹のまろやかな甘みと旨味があるの...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:豚肩ロースかたまり肉 (※塩分30%の塩麹・大さじ3をまぶして3~4日置いたもの), にんじん, 玉ねぎ, じゃがいも, ひよこ豆 (水煮缶)…
おいしいキムチとクリームチーズを、 ちくわと一緒に餃子の皮で巻いてトースターで焼きました。 ものすごく簡単ですが、こくうまなキムチに クリー...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:キムチ, クリームチーズ, ちくわ, 餃子の皮
「いかと夏野菜の南欧風煮込み(レシピURL: http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-432...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:米, お好みの野菜, オリーブオイル, 「いかと夏野菜の南欧風煮込み」レシピURL: http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-432.html), 水…
いかの旨味と野菜の甘みがぎゅぎゅっと詰まった、 短時間で作れる簡単・おしゃれな煮込み料理です。 前菜にも、メイン料理にも。 パン、ワイン、そ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:いか, なす または ズッキーニ, 玉ねぎ, パプリカ, トマト水煮缶…
クリームチーズを使って簡単に作るクリーム系パスタ。 卵も生クリームも牛乳も入れずに作りますが、 トマトとほうれん草の味が引き立って、 野菜の...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:フジッリ (または お好きなショートパスタ), トマト, ほうれん草 (軽く下茹でしたもの), ベーコン, マッシュルーム…
プリプリの海老に、ふわふわのはんぺん、 たっぷり練り込んだ押麦のもちもち歯応えがおいしい 海老団子のスープ。 具材からとても良いお出汁が出る...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:海老 (冷凍でも可), [A] 酒, [A] 塩, [B] 押麦, [B] はんぺん…
お値打ち価格のマグロのぶつ切りに下味を付けて、 香りの良い大葉と食べやすい串天に。 さっと揚げたマグロは、外はさっくり、中はふっくら、 とっ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:マグロ (刺身用・ぶつ切り または 柵), 大葉, すだち, [A] 天ぷら粉 (※今回は、日清「コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手」を使用), [A] 水…
身の柔らかな白いかを塩麹で和えて、 さっと焙り焼きにしたシンプルな一品。 たったそれだけなのに、塩麹のコクが 白いかの身の甘さ、プリッとした...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:白いか, 塩麹 (※今回は塩分30%のものを使用), 生姜 (すりおろし), 大葉
シャキシャキの空芯菜とコリコリの砂肝が たまらなくおいしい炒め物。 そのまま炒めてもおいしい砂肝ですが、 軽く下味を付けておくことで旨味がグ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:空芯菜, 砂肝, にんにく, 鷹の爪, ごま油…
缶詰のコンビーフとコーンで作る、簡単おいしいコロッケ。 電子レンジ&オーブントースターだけで作れます。 しっかり味のコンビーフのおかげで、味...
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:じゃがいも, 玉ねぎ, コンビーフ (缶詰), コーン (缶詰), [A] 塩…
ほんのり苦味のあるゴーヤと、とろっとしたオクラを 油で炒めてインド風のサブジにしました。 サブジには、食欲をそそるスパイスの香りと 野菜のお...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ゴーヤ, オクラ, 塩, 油, クミンシード…
オクラのねばねばと塩昆布が絶妙なおいしさ♪ 下茹でなしですぐに作れる、 白いごはんにピッタリの簡単おかずです。
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:オクラ, 塩 (オクラの板ずり用), 塩昆布, ごま油, 白胡麻 (なくても可)
暑い季節に、ガスも火も使わずに作れる涼やかな和え物です。 塩揉みしたきゅうりを、大葉・茗荷・生姜と一緒に すだちの搾り汁で和えるだけ。 シャ...
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
材料:きゅうり, 塩, 生姜, 茗荷, 大葉…
豚こま切れ肉とシャクシャクの長芋で作る、 簡単・おいしいメインおかずです。 味の決め手は、ふんわり香る大葉。 シンプルですがいつもとひと味ち...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:豚こま切れ肉 または 薄切り肉, 長芋, 大葉, 油, [A] 塩…
牛乳の程良いコクと、粒あんの品の良い甘さに支えられて、 プリプリ&もっちりした食感の押麦が 夏にピッタリな和風デザートに生まれ変わります。 ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:押麦, 水, 粉寒天, [A] 牛乳 (人肌に温めたもの), [A] 砂糖 (できれば 甜菜糖 または きび糖)…
ほのかに香る梅の香りと甘酸っぱさがたまらなくおいしい、夏にピッタリの簡単小鉢。 食べやすく切ったたこをレンジでチンした梅酒にひたして酢だこに...
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:茹でたこ (刺身用), 大根おろし, 大葉 (飾り用), [A] 梅酒, [A] 塩
食感の良いえのきたけを 旨味のある薄切り豚肉で巻いて、レンジでチン。 そこにフルーティーで甘酸っぱい梅酒ベースの塩だれと、 大葉・白髪ねぎを...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:豚ロース薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用), えのきたけ, ねぎ, 大葉, 梅酒 (自家製/市販 どちらでも可)…
きゅうりで作る、白いご飯にピッタリの簡単おかず。 水分の多いきゅうりですが、お醤油とかつおぶしの旨味がしっかりとなじみ、 青臭さが消えてとて...
人数:4人分
調理時間:5分未満
材料:きゅうり, ごま油, 鷹の爪, 醤油, かつおぶし