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レシピ検索結果
おいしそう!
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Mother's Kitchen さん
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Mother's Kitchenの幸せごはん。
- ・ゴーヤーのわた … 2本分(約80g)
・にんにく … 1片
□小麦粉 … 大さじ3
□片栗粉 … 小さじ1
□ターメリック … 小さじ1
□ブラックペッパー … 少々
・冷水 … 適宜
・揚げ油 … 適宜
- 1.ゴーヤーのわたから種を取りのぞき、1cm角に切る。
にんにくは細く千切りに切る。
2.□をボウルに入れ混ぜ合わせ、冷水を適宜加えてよく溶く。
(固さは少しトロトロするくらい)
3.2に1を加え混ぜ合わせ、やや高めの温度の油で揚げる。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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