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レシピ検索結果
おいしそう!
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Mother's Kitchen さん
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Mother's Kitchenの幸せごはん。
- 一人分
・柚子こしょう 小さじ1~2
・大根 50g
・にんじん 20g
・えのき 30g
・パスタ 70g
・グレープシードオイル 大さじ1/2
・昆布だし 適宜
・塩 ひとつまみ
- 1. 大根・にんじんはやや太めの千切りに、えのきはいしずきを取って半分の長さに切る。
2. たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
3. フライパンにオイルを入れ、大根とにんじんに塩ひとつまみを加えて炒め、しんなりしてきたらえのきを加え炒める。様子を見ながら昆布だしを加える。
4. 柚子こしょうを加え全体によく混ざったら、パスタを加える。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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