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レシピ検索結果
おいしそう!
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ききみん さん
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ききみんの「ご飯できたよ〜♪」
- マグロ赤身 1柵
@水 適量
@塩 適量
@コンソメ 表示のスープの分量の1.5倍くらい
オリーブオイル 大1
☆人参 1/3 本
☆セロリ 人参と同量
☆玉葱 人参と同量
タイム 適量
- 1 マグロに分量外の塩をして冷蔵庫で30分おく。
その後、ドリップを捨てさっと水で流しふきとる。
2 ☆を短冊切りにする。
3 鍋にマグロを入れ、かぶる位の水、@とオリーブオイルをあわせて入れる。
{@は味をみて、普通のスープより濃い塩気になるよう調節。}
4 沸騰してから弱火にして、マグロに完全に火が通るまで煮る。{10分くらい。}
5 火を止める2分前に☆をいれる。
6 火をとめタラゴンをお好きな量ふる。
{そのまま冷まして、冷蔵庫に入れ2、3日で食べてください。}
写真は、アボカドと一緒に煮た野菜をあえたツナサラダです。
このレシピで使用しているスパイス
- タイム
- 魚の生臭みを消し、お肉ともよく合う、西洋料理には欠かせないスパイス。さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴です!鶏のクリーム煮やソテー、魚の香草焼きやムニエルなどにおすすめ♪
- ギャバンタイム<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンタイム
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容量 7g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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