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レシピ検索結果
おいしそう!
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ジョニー さん
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ジョニーのキモパン手帖。
- 1人分です。
【材料】
・パスタ・・・一人分くらい
・ベーコン
・エリンギ
・水菜
調味料(あわせておく)
★ポン酢・・・大さじ2
★ゆず胡椒・・・小さじ1
・粉末だし・・・ささっと適量
・(あれば)昆布茶・・・ささっと適量
・酒・・・大さじ1/2
- 1.パスタをたっぷりのお湯でゆでる。
硬めに、ゆで汁を取っておく。
2.フライパンでベーコンを熱する。(油はなくてOK)
表面が香ばしくなるように焼き色をつける。
3.エリンギを加え、さっといためる。
ゆで汁をお玉1杯ほど加え、粉末だし、昆布茶、酒を入れる。
4.ゆで汁が全体にさっとなじんだら、★調味料を混ぜ合わせる。
5.パスタを入れ、全体を混ぜたら水菜を加えてさっと混ぜ・・・出来上がり!
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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