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おいしそう!
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akki さん
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野菜ソムリエakkiのシンプル・ベジフル・キッチン
- 1人分
牛薄切り肉 100g
香りソルト
ガーリック&オニオン 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2
温かいご飯 お茶碗1杯分(150g)
タマネギ粗みじん切り 1カップ弱
しめじ 1/3パック
レタス 大2枚
オリーブオイル 小さじ2
A
GABANブラックペパー 適量
ハウスガーリック 少々
醤油 小さじ1
本きざみ
粗切りわさび お好みで適量
- 1. しめじは石づきを取ってほぐす。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
2.牛薄切り肉は食べやすい大きさに切ってひろげてから、フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、ガーリック&オニオンをふってサッと焼き、取り出して、粗切りわさびをぬっておく。
3.同じフライパンにオリーブオイル小さじ2を足して、タマネギ、しめじ、ご飯の順に加えて、Aで味をつけて、炒める。
4.2の牛肉を戻し入れ、サッと混ぜたら、レタスを加えて、少ししんなりするまで、全体を大きく混ぜながら、炒め合わせる。
5.器に盛って、お好みで牛肉に粗切りわさびをそえる。
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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