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> まぐろと長イモの海苔わさびソース☆
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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マムチ さん
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下町の台所ごはん
- 2人分
まぐろのブツ 120g
長イモ 150g
板海苔 1枚
水 70ml
A. 酒 小1
A. 醤油 大1~お好みの濃さで
A. みりん 小1
A. 顆粒だしの素 少々
わさび(ハウス特選本香り) 小1/3~お好みの辛さで
旨味調味料 少々
糸三つ葉 適量
いりゴマ 適量
- ミニフライパン又は鍋に水を入れ火にかけ、Aの調味料を加えます。沸騰したら火を弱めます。
海苔は軽く火で炙り手でちぎったら、ソースに加え少しだけ煮詰めてとろっとさせます。
器に移し粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。冷えたらわさびを加えよく混ぜます。
長イモは皮をむき1cm角の粗みじんにします。(ネバっとさせたいなら、もっと細かくたたいてね)
長イモに旨味調味料・切った三つ葉を合わせ、ざっくりと混ぜます。
マグロも1cm角に切ります。器に長イモ、マグロの順に乗せ、ゴマを振ります。
後は海苔わさびソースをかけて完成!!
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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