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レシピ検索結果
おいしそう!
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あっこ さん
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あっこのパン日記
- (4人分)
・豚ヒレブロック 300gぐらい
・玉ねぎ 1個
・トマトの水煮缶 1缶
・タイム&セージ&ローズマリー 1ふり
・塩コショウ 適量
・オレガノ 小さじ1
・コンソメ 小さじ1
・ローリエ 1枚
・水 100ml
・オリーブオイル 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
- 豚ヒレブロックを大き目の一口大に切り、タイム&セージ&ローズマリーと塩コショウをもみこんで下味をつけます。
玉ねぎは千切りに。
鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを火にかけ、いい香りがしてきたら、豚ヒレを加えて炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。
玉ねぎに油がなじんで来たら、トマトの水煮&水、コンソメ、オレガノを加えて混ぜ、その上にローリエを折って乗せて煮込みます。
煮立ったら完成
仕上げにパセリをふりかけてできあがりです!!
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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