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> ほろほろ手羽先のトマトビール煮♪
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レシピ検索結果
おいしそう!
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machi さん
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++machi recipe++
- 手羽先 (塩コショウしておく)4本
玉ねぎ 1/2個スライス
トマト水煮 1カップ
ビール 350CC
◎GABANグローブ 2.3粒
◎GABANローリエ 1枚
◎チキンブイヨン 1個
塩胡椒
醤油 少々
にんにく 1カケ スライス
- 油をしき、にんにくで香りをだし手羽と玉ねぎを炒め、鶏肉にこんがりと焼き色がついたら、トマトの水煮・ビールと◎を加えふたをして約1時間程度煮込み、塩コショウ、醤油
ちょびっこ加え味を調えてできあがり♪ブラックペパーをふっていただきます♪
このレシピで使用しているスパイス
- クローブ
- バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。その独特の香りはスパイスの中で最も強く、肉の臭みを抑えます。また香りの強さ故に、中世の西欧では魔除けとしても使われていました。
- ギャバンクローブ<ホール>
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容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンクローブ<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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