あっこ さん

あっこのパン日記

【栄養成分(1人分)：エネルギー51kcal 食塩相当量0.4g】

たっぷりのお野菜とおくらを香りソルトで和えてみました♪味付けは香りソルトのみなのに、お野菜の味わいとねばねばで夏の疲れも吹っ飛んじゃうような一品に♪

【減塩レシピ・副菜】おすすめ
（4人分）
・おくら　1袋（9本程度）
・玉ねぎ　1/2個
・ピーマン　1個
・にんじん　1/3本
・えのき　1/3袋
・ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞　3g
・オリーブオイル　大さじ1
・ブラックペパー　お好みで少量

鍋に湯を沸かし千切りにした玉ねぎ、ピーマン、にんじん、長さ半分程度に切ったえのき、おくらはそのままと茹でます。
ざるに上げ、オクラだけ2mm程度の厚さに刻み、野菜類を全てボウルに入れて、香りソルトを加え混ぜます。
仕上げにオリーブオイルをかけて、お好みでブラックペッパーを足して完成です