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レシピ検索結果
おいしそう!
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はらぺこ準Jun さん
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毎日がうまいもん祭り!
- (4人前)
シーフードミックス・・・1袋
玉ねぎ・・・1個
エリンギ・・・2個
ベーコン・・・1パック
プチトマト・・・3個
オリーブオイル・・・大さじ1
固形コンソメ・・・1個
*GABANローリエ<ホール>・・・1枚
*GABANサフラン<ホール>・・・適量
*GABANブ-ケガルニ<ティーバッグタイプ>・・・1袋
ご飯
- 1、玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・シーフードミックス・薄切りにしたエリンギとともに炒めます。
2、1に湯、4つに切ったプチトマト、GABANローリエ<ホール>GABANサフラン<ホール>GABANブ-ケガルニ<ティーバッグタイプ>固形コンソメを加えて煮込みます。
3、ご飯を加えて少し煮、味を整えて出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- ブーケガルニ
- 主にフランスの煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり素材の臭みを取るために用いられています。パセリ、タイム、ローリエなど、生またはドライのものを数種類組み合わせます。
- ギャバンブーケガルニ<ティーバッグタイプ>
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容量 4袋
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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