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おいしそう!
0件
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marihapi さん
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marble模様の毎日
- 2〜3人分
豚肉(ロースまたはしゃぶしゃぶ用) 300g
A
万能ねぎ 大さじ1
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
本きざみ柚子こしょう 小さじ1
- 1)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
2)沸騰した湯に少量の塩と酢(分量外)を加え、豚肉をさっと茹でる。
3)2を1に入れ、10分以上おいて味をなじませたら完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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